智慧餐厅

最近这七八年来，智能一词开始逐渐深入人心。手机从原本笨重的功能手机开始跨入智能手机时代;电视从CRT转向液晶再转一次身，华丽丽地变成了智能电视;路由器也在不经意间变成了智能路由，就连吃饭，我们也开始拥有智慧餐厅。最近，备受餐饮行业关注的鑫澳康智慧餐厅开始走入大众眼帘，其1秒钟结算让饱受餐厅排队之苦的广大吃货们广为期待。

鑫澳康智慧餐厅其实是一套餐厅解决方案。它的原理其实并不复杂，核心是RFID射频技术，设备上只需要植入了智能芯片的餐盘加上可以标价与计价的餐台即可。理论上无论多少个智能餐盘都可以被计价台通过RFID射频技术秒读以此来达到快速结算的目的，同时也通过快速结算带来的连锁反应来解决当下餐厅就餐秩序乱，餐厅招人难，人员流动性大，就餐效率低下等问题。

餐厅只需要把不同的餐盘用标价台标上相应的价格，然后直接把相应价格的菜放入餐盘里面。顾客选择自己喜欢的菜，端起餐盘走向计价台，计价台1秒钟内即可读出价格并完成打印小票等步骤，整个过程将变得无比流畅。

节省40%人工，提高300%效率

可以想像到的是，未来采用了智慧餐厅模式的餐厅将不会出现拥堵的情况，也不必担心人手不够用的情况出现。

对于餐厅来说，首先服务员的培训不再是问题，未来智慧餐厅的服务员甚至可以不要求记住菜式的价格，因为这部分工作已经被植入了智能芯片的餐盘完成。其次，服务员的配置可以大幅度减少。使用智慧餐厅后，顾客将变得更加自主，完全可以承担部分服务员的工作。相关数据显示，使用智慧餐厅后可以节省近40%人工，彻底解决餐厅招工难，人员流动性大的难题。

此外，顾客的自主性加上智慧餐厅秒算的特性使得整个餐厅在服务员减少的情况下会变得更加有秩序，工作效率也会相应地得到大幅度提升。通过对当下餐饮业的调查，数据显示，采用智慧餐厅模式的餐厅，工作效率至少能够提高300%。

就餐不再等待，心情自然愉快

事实上，智慧餐厅改变的绝不仅仅是餐厅，对顾客来说，这不仅仅是一种新奇的就餐方式，而是在真正地改变着自己的生活。

互联网、云技术的出现让智慧餐厅更具智能，独特的一套软件让顾客去任何一家智慧餐厅，都不需要再等待。顾客可以在手机、平板、电脑等各种终端登录上任何一家智慧餐厅，查看客流情况，并预估时间进行订座。如果是吃快餐，1秒结算的速度足以让你不停地向后代感叹当年吃个饭还要排老长的队是件多么让人痛苦的事。

其实，想像之外，悄然兴起的智慧餐厅已经在开始影响着我们的生活，在学校食堂、企事业单位都开始出现智慧餐厅的身影。也许在未来，你身边的每一家火锅店，食堂，自助餐厅甚至快餐店都将出现智慧还请拭目以待。